Eccofood tönköly fehérliszt finom őrlésű

Fehérjetartalma felülmúlja a hagyományos búzáét, s az aminosavak közül az aszparaginsav-, glutaminsav-, alanin-, metionin-, prolin-, leucin-, izoleucin-, tirozin-, fenil-alanin- és lizintartalma is nagyobb.

Vitamin- és ásványi-anyag-tartalmára jellemző, hogy megtalálható benne szinte a teljes B-vitamin -csoport (a B12-vitamin kivételével), és niacin- és E-vitamin tartalma sem elhanyagolható.

 Réz-, vas-, mangán- és cinktartalma is meghaladja a búzáét.

Kalcium-, magnézium-, foszfor- és szeléntartalma szintén számottevő.

Rendszeres, hosszú távú fogyasztása hozzájárulhat a koleszterinszint-csökkentő és az érelmeszesedést megelőző étrend sikeréhez.

A hagyományosgabonaféléknél kisebb szénhidrát- és rosttartalmának köszönhetően cukorbetegek étrendjében is ajánlható. 

Esszenciális zsírtartalma jótékonyan hat az idegrendszerre.

Felhasználható:

Kenyerek, péksütemények készítéséhez, főzelékekhez, rántásokhoz a hagyományos búzafinomliszt helyettesítésére.