Vajak

A "gabioshop" webáruházamnak ebben a kategóriájában a vaj található.  Tejéből készül, emberi táplálkozásra alkalmas  zsiradék. Egy  pár órát állni hagyott tejen, a tej felszinén képződik atejszín és a tejföl. Ebből készítik. A vajkészítéshez szükséges zsiradék különválik a többi anyagtól , a zsír mennyisége és milyensége más. A vajat köpüléssel állitják elő. A tejzsírt elválasztják az úgynevezett írótól. A vaj konzisztenciája szobahőmérsékleten szilárd, de elég puha csontszinű anyag.